Чому саме «термос»?
Термос як пристрій для збереження температури винайшов сер Джеймс Дьюар в 1892 році. Він створив вакуумну колбу для збереження рідин наукового призначення. Пізніше, в 1904 році, німецький склодув Реінхольд Бургер удосконалив цей винахід, додавши до нього практичний дизайн і герметичну пробку, що зробило його зручним для побутового використання. Він зареєстрував товарний знак «Thermos» для свого продукту. Завдяки величезній популярності цей бренд став загальновживаним терміном для всіх подібних виробів, і зараз «термос» означає будь-який пристрій, який здатен зберігати температуру напоїв або їжі.
Як працює термос?
Термос працює на основі принципу вакуумної ізоляції, яка мінімізує передачу тепла через повітря. Кожен термос має подвійну колбу: внутрішню, що безпосередньо контактує з рідиною чи продуктами, та зовнішню - яка захищає внутрішню колбу від механічних пошкоджень. Між цими двома стінками термоса є вакуум, що діє як бар’єр, запобігаючи передачі тепла між внутрішньою та зовнішньою колбою. Ця конструкція допомагає значно довше зберігати гаряче гарячими, а холодне — холодним. Єдине місце, де колби контактують між собою - це горлечко. Саме тут в усіх термосах відбуваються процеси поступового теплообміну, тож, нажаль, неможливо створити повністю ізольовані колби зі 100% вакуумом.
Таким чином, термос підтримує початкову температуру свого вмісту протягом багатьох годин, але чим частіше його відкривати-закривати - тим швидше буде проходити процес теплообміну та вирівнювання температури з навколишнім середовищем. Доречі, воно (навколишнє середовище) також значно впливає на тривалість ізоляції, адже чим більша різниця температур назові та всередині - тим швидше протікає теплообмін.
Які бувають види термосів?
Існують два основних види термосів: для напоїв та для їжі.
- Термоси для напоїв зазвичай мають вузьку форму і візуально схожі на пляшки. Вони ідеально підходять для гарячих напоїв, таких як чай або кава, або для холодних напоїв у жарку погоду. Найчастіше кришка в них використовується як чашка. Вони можуть бути різних об'ємів: від 300 мл до 2,5 л. Термоси великих об'ємів часто мають додаткові ручкі для більш зручного наливання.
- Термоси для їжі мають широке горлечко, що дозволяє легко заповнювати їх їжею, наприклад, супами, кашами або іншими гарячими стравами. Широка горловина також полегшує миття та догляд за термосом. Дуже часто такі моделі комплектуються кришками-мисками, а також складними ложками.
Різновиди пробок та їх переваги
- Гвинтова класична пробка — це найпростіший і найнадійніший варіант. Вона міцно закручується і герметично закриває термос, зберігаючи тепло.
- Гвинтова пробка з бічними прорізами дозволяє наливати напої, не знімаючи пробку повністю, що зберігає температуру краще.
- Пробка з кнопкою працює як механічний клапан, який відкривається натисканням. Це зручний варіант для швидкого використання, проте через складнішу конструкцію вона може бути менш надійною, адже має рухомі деталі.
Додаткові покращення
Сучасні термоси можуть бути оснащені різними покращеннями, які додають зручності під час користування:
- Кілька чашок у комплекті, що зручно для групового використання.
- Складні ручки для зручного перенесення та наливання.
- Прогумований корпус для кращого зчеплення та більшої стійкості до зовнішніх пошкоджень.
- Пробка з ситечком — це зручно для заварювання чаю або фільтрації рідини.
- Складна ложка забезпечить вас столовим прибором для прийому їжі де б ви не знаходилися.
- А контейнери дозволяють зручно зберігати окремі страви в одному термосі.
- Окрему увагу хочемо приділити чохлам для термосів. Здебільшого ми помилково вважаємо що чохол створює додаткову термоізоляцію і він конче потрібен. Проте ні - якщо без чохла ваш термос не витримує і години - він розгерметизований і не працює як треба. Відповідно, чохол тут не допоможе. Пам'ятайте - чохли потрібні виключно для захисту зовнішньої колби від механічних пошкоджень та бруду, більшої зручності транспортування та милувати ваше око своїми малюнками, текстурами та узорами. Будь-який термос працює без чохла!
Перш ніж використовувати новий термос, важливо переконатися в його герметичності. Незважаючи на високу якість термосів від різних брендів, можливі виробничі дефекти. Це не страшно, оскільки брак зазвичай виявляється одразу, і термос легко обміняти. Щоб провести тест на герметичність, наповніть термос окропом, закрийте його та залиште на 20 хвилин. Потім торкніться зовнішньої стінки біля основи термоса. Якщо вона нагрілася — термос розгерметизований. Якщо ні — він готовий до використання!
Бажаємо вам вдалих покупок і завжди гарячого чаю в дорозі!